Delícia de Abacaxi

·                                 Doce de abacaxi:

·                                 2 abacaxis cortados em cubos

·                                 2 xícaras (chá) de açúcar

·                                  

·                                 Creme:

·                                 1 lata de leite condensado

·                                 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)

·                                 3 gemas

·                                  

·                                 Cobertura:

·                                 3 claras batidas em neve

·                                 2 colheres de sopa de açúcar

·                                 1 caixa pequena de creme de leite

 

Modo de Fazer

·                                 Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

1. Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar para ferver até chegar no ponto de doce (dourado) Obs: Não precisa colocar água
2. Depois deixe esfriar um pouco
3. Em seguida prepare o creme, levando ao fogo baixo até ficar uma papa
4. Bate as claras em neve, colocando 2 colheres de sopa de açúcar, juntando por último o creme de leite sem soro.

     Para armar

1. 1º camada de creme
2. 2º camada do doce de abacaxi
3. 3º camada a cobertura (claras em neve com o creme de leite)

 

  

 

Obs: Para decorar eu coloco ameixas sem caroço (opcional). Fica uma delícia mesmo.